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【料理本】「懐石伝書 全7冊」 辻留 / 辻嘉一 著 婦人画報社
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：57284673 | 発売日 | 2024/06/28 | 定価 | 8,046円 | 型番 | 57284673 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【料理本】「懐石伝書 全7冊」 辻留 / 辻嘉一 著 婦人画報社
【料理本】 「懐石伝書 全7冊」 辻留 / 辻嘉一 著1973年婦人画報社 ◆◆詳細◆◆茶道裏千家の流れを汲む懐石料理の名門「辻留」 レシピ集「向附」「御飯と味噌汁」「椀盛」「焼物」「煮たもの」「八寸・口取」「点心」全7巻庖丁名人辻留が十年の歳月をかけて日本料理の真髄をここに結集。貴重な名器に盛った懐石料理が豊富なカラー写真と詳細な調理法とともに掲載●装幀に使われている装画福田平八郎 / 山口蓬春 / 前田青邨 / 熊谷守一 / 梅原龍三郎 / 棟方志功 / 杉本健吉御飯と味噌汁で一冊にまとめられかなりおすすめの内容おにぎりと味噌汁が好きな人に◆◆仕様◆◆日本料理 料理本 レシピケース付ハードカバー27 × 19 cm◆◆状態◆◆48年前に刊行された大変古い書籍ケース背側、各巻ヤケ書籍本体はビニーカバーにて保護背側に若干薄ヤケがあるものの良好#本 #日本料理 #和食 #京料理 #茶懐石
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